- 6 huevos.
- 1 vaso de zumo de naranja.
- 1/2 vaso de aceite.
- 600 gr de azúcar.
- 400 gr de harina.
- 1 sobre de levadura.
- Ralladura de naranja.
Batimos los huevos en un bol. Poco a poco incorporamos la harina, el azúcar, el zumo, la levadura, el aceite y la ralladura. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Engrasamos un molde con mantequilla, espolvoreamos con harina y echamos la mezcla.
Precalentamos el horno a 180º; metemos el molde y dejamos entre 35-45 minutos o hasta que, al pinchar con un palillo éste salga limpio.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y, una vez frío, desmoldamos.
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