- 230 gr de harina normal
- 25 gr de azúcar moreno
- 375 ml leche
- 2 cucharaditas de levadura química
- 1/ cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 huevo
- 3 cucharadas de aceite girasol
En un bol grande mezclamos bien la harina con el azúcar, la levadura y el bicarbonato.
En otro, batimos el huevo con la leche y el aceite. Incorporamos esta mezcla poco a poco al bol anterior, usando unas varillas para integrar todo muy bien hasta conseguir una masa grumosa.
Rociamos una sartén con un poco de spray antiadherente o un poco de mantequilla. Calentamos a fuego medio.
Echamos una buena cucharada de masa y esperamos a que se dore por debajo (más o menos un minuto) y damos la vuelta.
Ponemos en un plato y decoramos al gusto (sirope de arce, de chocolate, de fresa, nata...)
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